Ilok Pincék

Az Ilok Pince Kelet-Horvátország kincse, az ország egyik legrégebbi és legtekintélyesebb borászata. Az megfizethető szállás Ilokban a régió gazdag borászati múltjának felfedezését jelenti, és ez az utazás a föld alatt kezdődik, az évszázados pincékben. Az Ilok környéki borászati hagyományok több mint 2000 évre nyúlnak vissza. Különösen híres a prémium szőlőfajták termesztése a Principovac és Vukovo szőlőskertekben, amelyek a Fruška Gora nyugati lejtőin, a hatalmas Duna felé lankásan ereszkedve találhatók. Az Iloki pincéket 1450 körül építette az Iloki vár alatt Nikola Iločki, Szlavónia akkori uralkodója. A 17. század végén, a törökök visszavonulása után a vár az Odescalchi család birtokába került. Livio Odescalchi 1710-ben a Principovac nevű dombon lévő nyári rezidencia köré ültette az első traminac szőlőtőkéket, ezzel kezdetét vette a szőlőfajta termesztésének hagyománya Ilokban. Az Ilok Pince a horvátországi borászati örökség megőrzését szimbolizálja, nagy hangsúlyt fektetve a Traminac és a Graševina termelésére. Az iloki Traminac különösen kiemelkedik, és érdekes módon éppen e pincékből származó bort szolgáltak fel II. Erzsébet királynő 1953-as koronázásán, majd III. Károly király 2023-as koronázásán. A látogatók ma felfedezhetik a történelmi pincéket, prémium borokat kóstolhatnak, és többet megtudhatnak e figyelemre méltó régió gazdag borászati múltjáról.