Carob napok Komiza

Mindazoknak, akik szeptember első felében lakást vagy szobát bérelnek Komjádiban, lehetőségük lesz részt venni a Carob Days nevű rendhagyó fesztiválon. Ezt a fesztivált 2011-ben rendezték meg először. Bár csak néhány éve kerül megrendezésre, a mediterrán térség leghosszabb életű növényének szentelik, amelyet évszázadok óta méltatlanul figyelmen kívül hagynak. Ez egy örökzöld növény, amely az olajbogyóval és a szőlővel együtt a szigetlakók és a Földközi-tenger partján élők sok generációját táplálta. A szentjánoskenyérfa a Vis-sziget délnyugati partjain nő, ahol melegebbek a nappalok. A Komiza környéki ültetvények a leghíresebbek. A szentjánoskenyérfa a déli dalmát szigetek legrégebbi lakója, egyes bokrok több mint egy évezrede itt vannak. A szentjánoskenyérfa ellenálló, sziklás talajon, olajfaligetek és szőlőültetvények között nő. Az első gyümölcsök tíz év után kezdenek megjelenni, a hosszú érési idővel. Ősszel virágzik, és csak a következő év késő nyarán hoz gyümölcsöt. A szentjánoskenyérgubók édesek, intenzív aromájúak. Ezen a vidéken a csokoládé helyettesítőjeként használták. Sütemények, liszt különböző ételek készítéséhez és szeszes italok készülnek belőle, valamint a `rogacica´, a komizai háztartások specialitása. Az élelmiszer- és gyógyszeriparban természetes tartósítószerként használják. A komizsai szentjánoskenyér napok lehetőséget adnak arra, hogy megismerkedjen e növény széleskörű felhasználásával, amelyet egyre gyakrabban használnak `organikus élelmiszerként', de emésztési zavarok és diétás problémák természetes gyógymódjaként is. Feltételezések szerint a szentjánoskenyeret már 4000 évvel ezelőtt is használták, és az egyiptomi piramisok építői szentjánoskenyérrel táplálkoztak. A szentjánoskenyérbab (gr. - Keration) az arany mértékegységének - a karátnak - köszönheti a nevét; mivel a szentjánoskenyérszemet az ókorban az arany mérésére használták egységként. Megdöbbentő az a tény, hogy minden egyes szentjánoskenyérbab tömege, méretétől és tárolási körülményeitől függetlenül, mindig 0,18 gramm! Ne mérlegeljen tehát sokat, látogasson el szeptemberben Komizsára, kóstolja meg a szentjánoskenyér különlegességeit, és őrizze meg emlékezetében e szokatlan növény illatát. Ez lesz a mércéje azoknak az élvezeteknek, amelyeket csak egy olyan sziget, mint Vis, tud és tud nyújtani!